DELAMAIN ● Дегустация коньяка

27 октября 2021, среда

27 октября / среда / 19:00
DELAMAIN ● Дегустация коньяка

Коньячный Дом Delamain - один из лучших производителей коньяка, шарантская жемчужина, чей качественный уровень начинается там, где многие достигают пика - самый молодой коньяк Delamain имеет статус XO. История Дома уходит корнями в начало 17 века. Delamain остаётся одним из немногих независимых семейных производств и по-прежнему делает свои чудесные "некоммерческие" коньяки практически вручную, добиваясь абсолютного совершенства напитка, что снискало коньяку Delamain его славу и любовь истинных ценителей.

Дегустационный сет:

● DELAMAIN Pleiade Collection Revelation Malaville
Коньяк виноградника Bellevigne в окрестностях деревни Malaville в самом сердце Grande Champagne - лучшего терруара региона Коньяк. 20-летняя выдержка в старой бочке обеспечивает идеальную гармонию фруктовых ароматов и нот выдержки. Релиз ограничен объёмом одной бочки.

● DELAMAIN Pleiade Collection Revelation Bonneuil
Очень старый коньяк, терпеливо выдержанный более 20 лет в старой дубовой бочке, красиво раскрывает свою неповторимую индивидуальность. Происходит из отдельного виноградника, расположенного на холме с видом на древнюю деревню Bonneuil «Красивая поляна», в самом сердце региона Гранд-Шампань - лучшего терруара Коньяка. Релиз ограничен объёмом одной бочки.

● DELAMAIN Pleiade Collection Revelation Early Landed 1999
Аутентичный и очень элегантный коньяк редкой категории Early Landed выдержан в старой небольшой бочке во влажном прохладном погребе в английском Ливерпуле. Высокая влажность (редко ниже 95%) и низкая температура (8-12°C) обеспечивают более быстрое смягчение крепости при очень ограниченном испарении. Выдержка 21 год. Релиз ограничен объёмом одной бочки.

● DELAMAIN Pleiade Collection Plenitude 1991
Этот редчайший винтажный коньяк особенного 1991 года, отмеченного сильными морозами, уничтожившего более двух третей урожая. Коньяк потрясающей сложности и красоты, 30-летней выдержки в старой бочке. Релиз ограничен объёмом одной бочки.

● DELAMAIN Pale & Dry XO
Самый молодой коньяк Дома Delamain, характерные черты которого лёгкость, деликатность, мягкость, яркий и свежий букет. "Pale & Dry" означает "бледный и сухой". Он бледнее по цвету, чем другие коньяки подобного возраста, благодаря натуральному цвету входящих в его состав спиртов из региона Гран Шампань, выдержанных исключительно в старых дубовых бочках. "Сухой" он потому, что содержит лишь естественную фруктовую сладость. В составе купажа коньячные спирты в среднем 25 лет.

Дегустацию проведёт шеф-сомелье компании DP-Trade Дмитрий Красильников.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Стоимость участия 3 500р. (по клубной карте 2 500р.)
Предоплата 2 500р.

Встречаемся у барной стойки за бокалом белого порто в 19:00.
Начало дегустации в 20:00.

Дегустация состоится 27 октября в среду в 19:00 по адресу Леонтьевский пер., д.8, стр.1.

Бронируйте участие по телефону +7 926 532 20 50.