24 апреля / суббота / 16:00
WHISKY WOMEN ● Ужин-дегустация и дискуссионный клуб
“Провидение одарило нас любовью к вину, чтобы наши мысли обрели красоту и благородство”. Чабуа Амирэджиби «Дата Туташхиа».
Whisky Rooms уникален, в том числе, своим умением превращать любую тему в образовательную среду, и тема вина совместно с ТД Арома, мы уверены, пойдёт по тому же вектору. Вино как культурный феномен — разговор, конечно, не на один вечер, как бы не на всю жизнь, тема бездонная, но лиха беда начало. За несколько тысячелетий возделывания лозы вино достаточно наследило в сопредельных культурных областях — от музыки до архитектуры, и каждый винодельческий регион мира проговаривается об этом по-своему. И сегодня вокруг винной или виски-индустрии постоянно формируется огромный пласт сопутствующих знаний — от профессиональной литературы, до кулинарии и дизайна алкогольной продукции. Постигая напиток через контекст, мы обучаемся воспринимать вино как часть национального и пространственного кода, как обстоятельство места. Вино - не только продукт среды, но и творец её. Связь эта реверсивна. О том и поговорим 24 апреля на клубном вечере.
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ГОСТИ
● Павел Конюхов - ведущий специалист по ассортименту ТД Арома, эксперт по винам и крепким напиткам, блогер, автор проекта Vinomater.ru. Павел проведёт дегустацию, каждая из позиций которой и каждый регион интересны и достойны глубокого изучения
● Вадим Скардана - архитектор, путешественник, автор книги о грузинском виноделии, винный гид по Грузии, виски-эксперт. Вадим поделится знаниями о вине как культурном явлении через призму архитектуры, искусства, путешествий и музыки.
● Анна Додонова - энтузиаст вина и виски, дипломированный сомелье Британской винной школы, успешная бизнес-леди. Анна расскажет о женщинах-легендах винной индустрии: Жозе Ралло (Италия), Шарлотт Ле Галле (Франция), Изабель Мейер (Испания), Данелль ван Ренсбург (ЮАР).
ДЕГУСТАЦИЯ
● ИЛЕРКО ШУМИ / Shumi Ilerco / Грузия
Это прекрасное вино - синтез грузинского терруара, сорта Саперави и Бордосской технологии с выдержкой во французских дубовых бочках. Завод, построенный в 2001 году, оснащён самым современным оборудованием, позволяющим контролировать все стадии процесса производства вина и считающимся одним из лучших в Грузии.
● ЧИРО КЛАССИКО РОССО / Ciro Classico Rosso / Италия
Хозяйство Либранди было основано в 1950 году. Оно является не только крупнейшим в Калабрии — ее владельцы, братья Антонио и Никодемо Либранди, по праву считаются послами этого региона как внутри страны, так и во всем мире. Виноделие в этой области имеет очень древнюю историю, известно, что древние греки разбили свои виноградники на холмах вокруг Кримисса — старинное название города Ciro (Чиро). Они были убеждены в уникальности этих земель, и именно с тех пор вино является неотъемлемой частью истории Калабрии. В своих произведениях греческие писатели упоминают, что винами Кримисса награждали победителей Олимпийских Игр. Победитель шести Олимпийских Игр известный греческий атлет Милон Кротонский во время своих трапез употреблял только вино с виноградников Кримисса.
● ШАТО ЛЯ БАСТИД РУЖПЕР КЛАССИК / Chateau La Bastide RougePeyre Classique / Франция
Вот уже девять поколений потомков известного графского рода культивируют виноградники Шато ля Бастид Ружпер. В Средние Века во время Крестовых походов Бастид Ружпейр была укрепленной фермой-крепостью, относившейся к замкам Ластур, убежищу Катаров в 13 веке. Регион Кабардес славится ассамбляжными винами из типичных лангедокских сортов винограда (Сира, Гренаш) и типичных сортов для Бордо ( Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло). Виноградники хозяйства простираются на 60 га. Средний возраст лоз 35 лет.
● ЛОМА ГОРДА / Loma Gorda / Испания
Сорта винограда - 50% Гарнача, 50% Темпранильо. Возраст лоз – более 70 лет!. Винодельня Сан-Грегорио была основана в 1965 году в районе Сервера ле ла Каньяда в зоне Калатаюд, региона Арагон. С 90-х годов, Сан-Грегорио поставляет свои вина на рынки всех стран - крупнейших потребителей вина мира.
● СТЕЛЛЕНВЬЮ ШИРАЗ РЕЗЕРВ / Stellenview Shiraz Reserve / ЮАР
Виноградники компании «Стелленвью» расположены на северных склонах Долины Девон на высоте 270 метров над уровнем моря, и признаны самыми высотными в регионе Стелленбош Западной Капской провинции Южной Африки, славящейся своими отменными винами с 1659 года. В 2019 году, погреба Стелленвью Премиум Вайнс вошли в ТОП-10 лучших в ЮАР!
У Ж И Н
● Креветка с соусом васаби
● Салат с карамелизированной тыквой и домашним сыром
● Говяжья вырезка с соусом порто
● Шоколадно-вишнёвый брауни
● Чай, кофе на выбор
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Формат клубных вечеров WHISKY WOMEN - это:
● дискуссионный клуб за общим столом
● дегустация с экспертом-сомелье
● гастрономическое сопровождение
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
В клубе учтены все антивирусные нормы: присутствуют антисептики, персонал работает в масках и перчатках. Количество участников - 20 человек.
Стоимость участия 3 500р.
По клубной карте 3 000р.
Предоплата - 2500р.
Встречаемся у барной стойки за бокалом игристого РОККА ДЕИ ФОРТИ ВЕРДИККЬО ЛЕ КЮВЕ / Rocca Dei Forti Verdicchio Le Curve в 16:00.
Начало мероприятия в 17:00.
И, конечно, будет фотосессия и розыгрыш - по традиции клуба Whisky Rooms!
Dress code - smart casual.
Внимание! Сертификаты на посещение клубных вечеров не распространяются на формат WHISKY WOMEN.
Ужин-дегустация состоится 24 апреля в субботу в 16:00 по адресу Леонтьевский пер., д.8, стр.1.
Бронируйте участие по телефону +7 926 532 20 50.
